Entfernen Salsa-Geschmack aus dem Gemüse-Suppe

Ich war hausgemacht Gemüse-Suppe. Ich hatte mich für 2 pint-Gläser von zu Hause aus-Konserven Tomaten dann versehentlich Hinzugefügt ein Glas hausgemachte salsa. Meine Tochter hasst salsa so, was kann ich tun, um zu nehmen einige der salsa-Geschmack. Ich weiß nicht, wie es schmeckt jetzt entweder und es hat auch zu viel Salz. Keine Ahnung, was ich jetzt tun kann, zu beheben mein Fehler???

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pallavi 26.02.2013, 20:53:28
25 Antworten

Ich habe gerade Karamell-sauce mit 1 1/2 Tasse brauner Zucker, 3/4 Tasse butter und 1/2 Tasse Milch. Ich sollte 1/4 Tasse Milch, aber ich goss in extra durch einen Unfall, so dass ich verdoppelt, die anderen Zutaten. Aber mein Karamell-sauce kam grobkörnig und buttrig, es auch kristallisiert, sobald es abkühlt. Was kann ich tun, um es zu beheben?

+988
Jakub Wagner 03 февр. '09 в 4:24

Kochen Sie das Fleisch rare, bevor schneiden, in einer Pfanne oder dem Backofen. Dämpfen Sie das Gemüse. Erhitzen Sie öl in den wok und fügen Sie eine Platte im Wert von Lebensmitteln (vor allem, wenn es ein kleiner wok auf einem Elektroherd). Es sollte nur eine kurze Zeit, um braten Sie die bereits gekochten Zutaten, und eine Platte zu einer Zeit ist ein ärgernis, aber es heißt, der wok ist heiß für jede Platte.

+888
pveeckhout 01.11.2016, 07:48:55

Wenn ich Reis für sushi, ich der Saison mit Zucker, Salz, Reis-Essig und mirin. Ich bin mir nie sicher, ob ich hinzufügen sollte, diese am Anfang oder in der Nähe des Ende der Garzeit den Reis. Macht es einen Unterschied, wenn ich diese Gewürze?

+861
Jonathan Brooks 30.08.2018, 20:48:38

Es gibt einige Leute, die verwenden eine alte Zeitung, die, Billig und einfach!

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Kathleen Hayward 03.11.2019, 00:49:20

Ihr seid alle falsch in der Tat. Die Mikrowelle erwärmt das Wasser-Teilchen. Den genauen Grund können Sie decken eine Heizung Mahlzeit mit einem Papiertuch, ohne es zu zünden. Das Glas Wasser ist gemeint, zu lindern, die Intensität der Mikrowellen heizen die pizza und Kruste, wodurch ein verkocht, zähe Kruste. Kein Mythos zu müssen gesprengt werden.. Beste Weg, es zu lösen alle, stop der Bestellung eine ganze pizza für Ihre einsam Arsch & teilen. Keine Reste = keine Nacherwärmung

+721
user41486 27.03.2015, 01:15:40

Letzte Nacht machte ich eine vegane Bananen-pudding-Torte für den Pi-Tag, und trotz der Qualität der pie-pie, ich war Links Fragen, wenn, ich hätte den pudding textur Recht. Ich hatte erwartet, etwas ein wenig lockerer, obwohl gegelt. Dies war neben Jell-O, und wenn du deine Gabel durch es zu nehmen ein wenig, Sie schob sich die Banane drunter, oder wackelte off der Kruste.

Ich hatte erwartet, etwas mehr wie bannoffee Torte, oder eine textur geben. Das Kochbuch bezeichnet dies als "eine der Südlichen Klassiker", also vielleicht wir Amis sind daran gewöhnt, wimpier pudding Kuchen? Ich weiß nicht, ob es war das Rezept oder die Technik;

those ripples shouldn't jiggle, right?

Die Zusammensetzung wurde eine halbe Tasse Maisstärke in eine Aufschlämmung mit einer halben Tasse Soja-Milch. Das Rezept fordert zu bringen, 1 1/2 Tasse Soja-Milch, 3/4 soy creamer und 1 Tasse Zucker zu einem simmer; rühren der Aufschlämmung und hinzufügen, um Topf, rühren für fünf Minuten. Dann fügen Sie den Topf in eine Schüssel mit 1 Esslöffel Erde Gleichgewicht, und 1 Teelöffel Vanille-Extrakt, rühren, bis cool (legen Sie die Schüssel über kaltes Wasser).

Da ich nicht über einen nylon-Schneebesen, musste ich eine kleine, Hitze-Beweis-flache Spatel Schneebesen in den Topf. Pro Vorherige Erfahrung mit mais-Stärke-slurry, mir nach und goß es, während dem rühren statt "hinzufügen" können. Der pudding war nicht kalt, aber das Rezept angegeben, würde man etwa zehn Minuten, im Gegensatz zu den drei oder vier, die es eigentlich hat.

  • Erstens, wie würde man Sie beschreiben die richtige textur eines Bananen-pudding-Torte den pudding; was ähnliche Rezepte haben eine ähnliche Steifigkeit, textur, zahn?

  • Zweitens, waren meine Erwartungen falsch, oder mein Rezept und die Technik?

  • Zuletzt, könnte ich optimieren, die Menge der mais-Stärke, oder vielleicht ersetzen Sie teilweise oder ganz eine andere Verdickungsmittel zu erhalten, ein geeignetes, wodurch zahn?

Ist es vielleicht nicht das problem, dass der pudding war zu gegelt, aber dass die Kruste hat nicht genug Traktion (crumb 'ed oreos und 4 Esslöffel Gleichgewicht der Erde geschmolzen und gepresst in die Schale und par-baked 10 Minuten), oder vielleicht die Bananen waren zu wenige (drei kleine, auf einem 9" - shell) oder sollte gekocht worden etwas?

+705
dhumm 28.11.2015, 03:48:22

Haben Sie versucht Backen es für eine kürzere Zeit? Kuchen trocken werden, wenn Sie gebacken werden, für zu lange. wenn Sie einen zahn pick, sollte es nicht kommen sauber, aber mit Krümel befestigt. Clean = trocken. Krümelt = feucht und fertig. nass = nicht gebacken genug

+647
hugoh 11.03.2013, 12:20:24

Der Grund ist fast sicher, wie Sie vermuteten, denn die Flamme ist klein. Weder die Keramik-Beschichtung noch der gusseiserne Körper der Le Creuset Niederländisch Ofen gehen, um zu leiten die Wärme um den Topf sehr viel; es wird in der Nahrung im wesentlichen direkt über der Flamme.

Die Temperaturdifferenz in der Schale direkt über der Flamme auf der perimeter ist dabei weder die Qualität noch die Sicherheit der sauce gut.

Sie möchten den gesamten Inhalt des Niederländisch-Ofen auf eine sichere Temperatur (mindestens 140 ° F, 60 ° C), wie es kocht, brodelt, braises, oder was auch immer. Es klingt wie dies ist sicherlich nicht wahr, für Sie jetzt.

Ich finde der beste Weg, um diese Art von Küche ist nicht zu verwenden, den Herd (Ceranfeld), sondern Ort der Niederländisch-Ofen in einem langsamen Ofen (ca. 300 F, 150 ° C). Dieser Umschlag wird der gesamte Topf mit Wärme und übertragen Sie auf die Speisen um. Es wird mehr gleichmäßig zu garen, ohne zu viel Risiko zu brennen, und ist sehr wartungsarm.

+633
sandra smith 10.02.2013, 15:35:45

Diese videos erklären, den Prozess: http://www.youtube.com/watch?v=zqUVTnE-Yzk und http://www.youtube.com/watch?v=Et3VgJobTrU

Du auch benötigen zu kümmern, während die Zubereitung Gurke:-

  1. der container muss von Glas, - waren,ordentlich gereinigt und getrocknet werden.
  2. das Salz sollte nur wenig mehr, damit es nicht zu lassen, die Gärung.
  3. nach dem Kauf alle ganzen Gewürze, legen Sie Sie unter der Sonne für einen Tag oder zwei, es wird Sie trocken, für ein alternative, Sie können braten Sie in tiefen Pfanne (kadhai) ohne öl bei mittlerer Flamme, dann Schleifen Sie fein Pulver in der Kaffeemühle.
  4. lassen Sie es abkühlen auf raumtemp, halten Sie Weg von Wasser, oder solche container, die möglicherweise befeuchten Sie es.
  5. mischen Sie alle Gewürze und das öl gut mit der gehackten Stücke von Mangos (Sie können hacken nach deinem Willen 4-6 Stück einer mango), und setzen Sie Sie in das reinigen jar/pot.
  6. deine Gurke ist fast fertig, jetzt Letzte, was Sie brauchen, um zu halten, dass Glas in der Sonne für ca 4-6 Tage regelmäßig. Es hilft bei der Verringerung der Gärung, und Sie können halten Sie Ihre Gurke für lange.

Das wichtigste während Gurke Ihre Hände, Gläser/Töpfe müssen sauber und trocken sein, richtig. Und im Falle Sie den Kauf alle pulverförmigen Gewürze dann braten Sie in der Pfanne ohne öl nacheinander jede Zutat auf sim Flamme.

+546
goupil 27.01.2015, 03:23:19

Entweder sieden oder braten funktionieren würde, aber braten kann weniger Arbeit (da Sie nicht zu schälen und würfeln, den Kürbis). Rösten kann Ihnen auch besseren Geschmack.

Hier ist ein Rezept für selbstgemachte Kürbis-Püree, von Alton Brown, aber die grundlegende Technik ist sehr einfach:

  1. Schneiden Sie den Kürbis halbieren und aushöhlen die Samen und lose Kürbis... erm... guts
  2. Braten Sie den Kürbis, bis es weich ist, schneiden Seite nach unten
  3. Cool
  4. Scoop aus dem Fleisch
  5. Püree

Beachten Sie bitte auch unsere ganz eigenen blog-Eintrag von Derobert, beschreibt den Prozess im detail. Er empfiehlt eine zweite Backen das Püree, um seinen Wassergehalt zu senken und mehr eng ähneln die Dosen Produkt. Dies wird natürlich auch intensivieren den Kürbis-Geschmack.

Keine zusätzlichen Gewürze oder Aromastoffe notwendig sind; Sie werden in der Regel Hinzugefügt in den Rezepten wehere Sie verwenden den Kürbis.

+532
Alessandra Muccinelli 03.12.2014, 21:06:52

Füllen Sie oben den Krug mit Eiswürfel. Füllen unteren Kanne mit heißem (nicht kochendem) Wasser. Lassen Sie sitzen für ein paar Minuten. Nimm ein Gummi mallett und Tippen Sie sanft auf den unteren Teil der Griff des oberen Bechers. Ich hatte zuvor drückte ein wenig Spülmittel um den Rand des unteren Krug, und vielleicht dazu beigetragen, es zu veröffentlichen auch. Funktioniert!

+478
Jal 07.06.2018, 19:00:28

Ich fand meine eigene Lösung. Schnappen Sie sich einen einzigen spiral-Knethaken vom Handmixer und Bohrfutter in eine Bohrmaschine (kabelgebundenen oder kabellos).

Öffnen Sie das Glas und halten es sicher ist, schalten Sie es zuerst langsam, so dass die Spirale schiebt den Inhalt nach unten. Sobald das öl die Einbeziehung, speed up die übung und die Arbeit unten in die Mitte und rund um die Kanten (nehmen Sie es einfach, wenn es ein Glas, damit Sie nicht brechen), um eine noch Mischung.

Sobald Sie fertig sind, langsam wieder runter und langsam heben Sie den Teig Haken raus, so dass nur eine dünne Schicht drauf zu kratzen (oder lecken) aus.

+466
EGobi 19.03.2014, 03:42:41

Ich Frage mich, ob jemand versucht hatte, das oder ob es überhaupt möglich ist, aber ich dachte, ich würde bitten, bevor Sie Versagen kläglich und zur Verschwendung von guten Zutaten. Ist es möglich, stark schmeckenden Zutaten, z.B. Chili, Ingwer, Knoblauch etc, unten in eine 3-tier-Dampfer für den alleinigen Zweck der Infusion der veg in den anderen Staffeln mit den Aromen der Dampf steigt durch?

Wenn jemand dies versucht hat oder der die Antwort kennt, lasst es mich bitte wissen! :)

+456
fosron 07.06.2013, 01:44:45

Ich denke, dass non-stick-Pfannen sind gut für die einmalige Verwendung, schnelle Rezepte, die nicht erfordern eine Menge von sogar Wärme, (denn Sie haben Bewegung). Das braten eines panierten Fisch scheint angemessen für ein non-stick. Aber wenn Sie wiederverwenden, das öl zwischen den Runden, dann ist das eine schlechte Idee. Betrachten fudging mit Ihrem Bagger Techniken, um ein besseres haften, wenn Sie Ihre fish and chips. Ein braten-station ist auch keine schlechte Wahl.

Wegen der absorption/Haftung der meisten Lebensmittel, die ich nicht gleichmäßig das öl meine nonsticks, ich Wärme das öl in die Mitte der Pfanne (heißesten), und lege meine Lebensmittel direkt oben drauf, so dass das öl verteilt sich gleichmäßig über die Oberfläche des Lebensmittels in Kontakt mit der Oberfläche der Pfanne.

+446
user83615 06.04.2019, 23:49:47

Die innere Temperatur wird steigen beim anbraten nach dem sous vide, aber mit einer Lötlampe, die Wirkung ist wohl gering. Mit einer Pfanne oder grill anbraten, würd ich den plan für die interne Temperatur steigt überall von ein paar Grad um 20 Grad oder mehr, abhängig von der Länge und Bedingungen des sear.

(1) Zunächst betrachten wir eine sehr kurze und sehr schnelle Pfanne anbraten. Diese Grafik gibt einige Datenpunkte. (Die gesamte Seite, das ist aus lohnt sich auch ein Blick über sous-vide-Techniken.)

In diesem Fall, ein 30-Sekunden/Seite anbraten in einer sehr heißen gusseisernen Pfanne führte zu einem internen Temperaturanstieg von 5-7 Grad Fahrenheit in das Letzte Fleisch für die steaks, die waren 3/4-Zoll bis 1-Zoll dick. 1,5 cm dick) steak erlebt fast keine Temperatur-Unterschied, aber ich nehme an, dass dies gemessen in der Mitte des steak. Ich habe beobachtet, ähnliche Temperatur steigt beim anbraten auf dem grill oder in einer Pfanne, allerdings habe ich nicht die Mühe gemacht zu Messen, so genau.

Sie nicht zu viel zu sehen, dass störendes "graues band", aber es ist wichtig sich daran zu erinnern, dass die dünne Oberfläche ist noch immer wirklich heiß, was bedeutet, dass etwas von dieser Wärme wird in das steak, nachdem es entfernt von der Hitze, wie in der Grafik. (Beachten Sie die geringfügigen Temperaturverlust während der sengenden; dies ist eine geringfügige, aber interessante Wirkung, die helfen, zu negieren, die später die Verschleppung der Temperaturanstieg in einigen Fällen. Aber es ist nur relevant für sehr kurz anbraten. Siehe Kommentar unten für weitere details.**)

(2) Für eine längere anbraten auf dem grill, diese Grafik entnommen aus dieser Seite kann ein paar nützliche Daten. Während nicht technisch sous vide, er setzt immer noch einen "reverse sear" - Methode, wo ein dickes steak ist, erwärmt in den Ofen, bis die interne Temperatur ist 115F und dann angebraten auf dem grill, bis der Innenraum steigt 130F, etwa 5-10 Minuten. In diesem Fall werden sowohl die interne Temperatur steigt und die Verschleppung waren sehr bedeutend sein, mit einem 2-Zoll dickes steak, verbrachte über 12 Minuten auf dem grill steigt von 115 auf 130F, während auf dem grill und dann weiter zu steigen, um über 145F während ruht. Offensichtlich sind die meisten Menschen nicht dazu neigen, sear auf einem heißen grill für 12 Minuten, aber wenn Sie wie dunkel oder etwas verkohlt außen, erkennen, dass das zusätzliche sengende Zeit, kann das zu erheblichen interne Temperatur steigt.

Wenn Sie einfach nur mal für einen normalen anbraten auf dem grill, der Autor der letzten Seite empfiehlt die Heizung Dicke steaks, die fast auf Ihre Betriebstemperatur, die im Einklang mit der Praxis-für die schnelle Pfanne anbraten mit einem dicken steak über. Noch, wie gesehen werden kann, in den Kurven, auch ein sehr dickes steak kann sich durch Anstieg der Temperatur von 5 Grad oder mehr, während selbst ein mäßig schnell (5 Minuten oder so insgesamt) anbraten, auf einem grill.

Im Allgemeinen, die Temperatur im inneren steigen, wird stark davon abhängen, wie dick das Fleisch ist und wie lange die sear ist. Und die erforderliche Länge des sear hängt im Allgemeinen von der Temperatur auf dem grill oder in der Pfanne, oder eine Lampe wird verwendet, um sear, als auch die primären Methoden, die Wärme überträgt sich auf das Fleisch (Wärmeleitung, Konvektion und/oder Strahlungs-Hitze).

Eine Lötlampe können sear, das Fleisch exakt auf die genaue doneness auf jeder Oberfläche, ohne die überschüssige Wärme wird über Wärmeleitung oder Konvektion aus einer Pfanne oder grill, so dass eine viel kleinere Innenraum-Temperatur-Anstieg erwartet werden sollte (wenn überhaupt -- man beachte den Kommentar unten auf der extrem schnellen anbraten).

Leider gibt es keine "Formel" für die Bestimmung genau, wie viel von einem inneren steigen, während sich die sengenden und während der Ruhephase auftreten, da gibt es so viele Variablen beteiligt. Nur Erfahrung kann guide Sie hier, aber ich würde immer planen, für mindestens einige Temperatur-Anstieg selbst.


** Kommentar auf Hitze-Verlust beim schnellen anbraten von: Der erste graph zeigt eine leichte Temperatur-Verlust während der großen Feuer. Der Autor behauptet, es sei "wahrscheinlich durch die Abkühlung Effekte aus verschieben Sie die steaks", und dass die niedrigste Temperatur, die in der Punkt-die steaks wurden entfernt, war ein "Zufall". Ich denke, das ist kein Zufall und das ist in der Tat ein Effekt der Verdunstungskühlung, bei denen schnelle Verlust an Feuchtigkeit auf der Oberfläche könnte tatsächlich ziehen Sie eine kleine Menge von Wärme aus dem inneren des Steaks. Die Verdampfung erfordert eine erhebliche Menge an Energie zu befreien, die Wasser-Moleküle aus der Flüssigkeit, und trennen Sie Sie in die gasförmige phase -, dass die Hitze für die Verdampfung muss irgendwoher kommen. (Dies ist im Zusammenhang mit der bekannten "Grill stall" - Effekt , wenn langsam Kochen Fleisch, aber im Fall von hoch-Temperatur Kochen, das Wasser wird tatsächlich Gefahren aus dem Fleisch bei einer sehr hohen rate von zu hohen Temperaturen.)

Dies erklärt auch, warum die Temperaturen fallen, steigt nach dem flip: in der oberen Oberfläche der das steak ist nun viel wärmer, und die Feuchtigkeit wird weiter verdampft es schneller als wenn die raw-Oberfläche auf der Oberseite war, wahrscheinlich verstärkt durch konvektive Luftströmungen, hervorgerufen durch Temperatur-Unterschiede in den verschiedenen teilen der Pfanne. Nach dem entfernen von der Hitze, das steak allmählich bewegt sich zurück zu einem Gleichgewicht, so dass restliche Fläche Wärme fließen zurück in Richtung der Mitte.

Wenn hoher Temperatur anbraten verursacht steaks vorübergehend abkühlen intern scheint seltsam, beachten Sie, dass genau den gleichen Effekt beobachtet wird, in den Diagrammen auf der Unterseite der zweite link oben besprochen (Bilder hier und hier). Diese Sonden waren nur 1mm in das steak auf die Seite der Grillfläche, und doch sind Sie beide zeigen eine temporäre Verringerung der Innentemperatur um ein paar Grad für die ersten 20-30 Sekunden oder so (nach einem kurzen anfänglichen burst-Temperatur), das macht nur Sinn, wenn wir davon ausgehen, evaporative kühlende Wirkung. Wie man in diesem Graphen, wenn bei der ersten Verknüpfung die steaks angebraten wurden, die länger als 30 Sekunden oder so pro Seite, die der Oberfläche die Verdunstungsrate schnell langsam genug, um Annulliere die Verdunstungskälte-Effekt-wie das trockene "graues band" erscheint-und die innen-Temperatur beginnt zu steigen, während Kochen als normal.

(In anderen Worten, niemand sollte sich allzu begeistert von der Tatsache, dass Wärme kann manchmal scheinen zu fließen, das "falsche" Richtung für 20-30 Sekunden. Es nicht gegen irgendwelche Gesetze der Thermodynamik entweder. So, sorry Leute: Sie können nicht Kraft Ihrer perpetual motion machine von der sengenden steaks.)

+430
Guzya Rahimova 21.06.2014, 07:18:11

Warum denkst du, ist das gas "sauberer" werden. Es enthält CO2, CO, und andere petrochem Verarbeitung Reste

Gute Qualität der Holzkohle herstellen sollte, die am wenigsten andere Sachen, während der Herstellung ähnlich wie die CO2-und CO-Werte

Indoor-Kochen mit Holzkohle ist beliebt in vielen Kulturen, aber jede Methode wird produzieren CO2 und CO, die müssen angemessen belüftet sein

+418
Scott Becker 21.03.2016, 12:13:08
  1. Glas und Keramik-Kochgeschirr geeignet für hohe Hitze Frittieren und Pfannenrühren?
  2. Können offene Flamme (gasbrenner) machen es zu zerbrechen oder zu knacken?
+393
Tom Axel 09.03.2019, 22:35:36

Gekochte Reis ist gut für Brei. Es heißt kanchi in Malayalam und ganji in Tulu. Es ist das wichtigste Grundnahrungsmittel des Bundesstaates Kerala und Küsten Karnataka (tulu nadu). Da das Klima ist heiß und feucht, die region erhält starken Regenfällen. Dieser Reis passt örtlichen klimatischen Bedingungen.

+370
roxanne paynter 03.06.2011, 08:55:36

Sie könnten versuchen, eine dieser Pfannen oder ähnliches (ich habe mir einfach ein google-Bild für den Boden mehr als alles andere). Bevor ich hatte eine Grillplatte, die ich verwendet mein Herd mit sowas und mein Essen generell stellte sich heraus, nicht, wie Sie beschrieben, und ich benutze eine Menge von Marinaden und Saucen in meiner Küche.

Auch überprüfen Sie, welche Temperatur Sie Ihre Einstellung den Ofen auf, wenn Sie eine pan für so etwas drehen Sie die Hitze und Kochen Sie es langsamer.

+355
Harper 16.04.2013, 23:49:22

Wenn Sie möchten, reduzieren Sie insgesamt die Vorbereitung Zeit, können Sie überspringen die tränken. Dann können Sie einfach Kochen für etwa 4-6 Stunden, anstatt einweichen über Nacht. Dies ist nicht ein Kompromiss die meisten Köche sind bereit, zu machen, da verliert er einiges an Energie und verringert den Qualitäten der Geschmack der vorbereiteten Bohnen etwas.

Wenn Sie wollen, dass es sogar noch schneller, als weets erwähnt, Druck Kochen, ist der Weg zu gehen. Dann können Sie Weg mit etwa 45-50 Minuten für unsoaked und 25 Minuten für die Bohnen eingeweicht - das ist die Zeit, in Druck, die Gesamtzeit hängt von der anheizzeit, die sich mit Schnellkochtopf geben und die Gesamt-Menge der Bohnen, die Sie Kochen auf einmal. Die gleiche Präferenz für eingeweichte Bohnen gilt, mit Druck Kochen.

Falls diese Zeiten für Sie nicht funktionieren, können Sie nicht reduzieren, aber Sie können schalten Sie zu kaufen, in Dosen Bohnen. Die Nachteile gibt es, die höheren Kosten, höheren Speichervolumen, und die Tatsache, dass einige Marken haben aus Geschmack.

+294
honus 01.06.2014, 07:04:53

Mögliche Duplikate:
Wie lange können Sie halten Sie Schokolade, und was ist der beste Weg, um es zu speichern?

Ich habe gerade angefangen mit weißer Schokolade zu verzieren dunkle Schokolade Kuchen-Bälle. Habe ich eine squeeze-Flasche statt der standard-Beutel und es hat wunderbar funktioniert. Ich brauche zu speichern, die Sie Links über die weiße Schokolade aber. Was ist der beste Weg und wie lange wird es halten? Danke!

+290
Howard Lipp 25.11.2010, 15:18:59

In einer Antwort auf eine andere Frage, jemand anderes war auf der Suche nach Antworten auf den Umgang mit Verdickung Milch. Wenn Sie möchten, um die Adresse verdicken mit Maisstärke, hier sind ein paar Anfang Schritte;

  • Verwenden Sie das richtige Verhältnis von mais-Stärke-slurry flüssig: 1 Esslöffel Maisstärke eindickt 1 Tasse Flüssigkeit
  • Verwenden Sie die Maisstärke in einer Aufschlämmung: obwohl Sie nicht erwähnt, Klumpen (die slurrying verhindert), ich erwähne dies als best practice für viele Anwendungen - wischen Sie die Maisstärke in einer gleichen Menge von kaltem Wasser Gießen Sie dann langsam unter rühren den Topf
  • Erhitzen Sie die Maisstärke durch: Sie müssen Hitze die Flüssigkeit, bis Sie nicht mehr schmecken, die starchiness. Leider mit einer bechamel Kochen ist nicht wünschenswert, aber die Heizung über einen längeren Zeitraum bei hohen temp Kochen entfernt die starchiness

Obwohl ich verstehe, Sie sind auf der Suche nach einem gemeinsamen Verdicker, der Möglichkeiten bewusst , wie Sie möglicherweise ein auf der hand eines Tages aus irgendeinem anderen Zweck. Wenn die drei oben genannten Schritte nicht beheben Ihr problem, ich denke, dass Sie sich mehr Mühe als nur den Kauf einige mehr apt-Verdicker. Auch so, Maisstärke, sollte das gut machen, es klingt wie das problem möglicherweise nur in der Vollständigkeit Ihrer Vorbereitung.

+268
dunottrue 27.11.2015, 02:30:16

Ich habe bemerkt Brot gekauft vom örtlichen Bäcker, hat immer einen sehr feinen Krume. Wie wird dies erreicht??

+226
Kevin DeCara 31.01.2018, 17:10:43

Es gibt zwei grundlegende Mechanismen:

  • die Salmonellen auf der Schale und wenn das ei zerbricht das innere verunreinigt wird; oder
  • das Huhn ist das reproduktive system ist verseucht und legt ein ei mit dem kontaminierten Innenraum.

Zu reduzieren, die sehr Häufig (ein paar Prozent) shell-Verunreinigung, Eier im Handel verkauft haben, deren Schalen behandelt (in der Regel gewaschen). Nach dem waschen nur etwa 50 in jeder million Eier werden noch einige shell-Kontamination. Die shell-Verunreinigung mag es gewesen, wenn das Huhn legte ein ei, aus Fäkalien, oder als Ergebnis der Verarbeitung pflanze.

In einigen seltenen Fällen die Oberfläche Salmonellen können es auf der Innenseite, ohne zu brechen das ei: wenn er dort war, während die Nagelhaut getrocknet, wenn das ei wird bei Raumtemperatur gelagert, oder wenn die Umgebung feucht ist.

+209
Mark Philpott 23.10.2014, 16:30:53

Ich habe mit Ihnen in den Salaten, wo ich mit grünen Frühlingszwiebeln - nur nicht so viele. Auch ich habe ein "CSA-Suppe" ich habe in letzter Zeit, die beinhaltet, bok choy, Rüben-tops, und kale - I-braten Sie die Stiele mit Karotten, bevor Sie Sie hinzufügen, um die Suppe, und ich habe einen stengel oder zwei, in Scheiben geschnitten, wie grünen Zwiebeln tops, in den braten, mit großer Wirkung. Da bekam ich 10 Letzte Woche habe ich ziemlich viel zu 1 oder 2 zu jeder Mahlzeit :-)

+160
areku 29.08.2018, 13:02:26

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